Añadir CBD a tu dieta puede ayudarte a relajarte después de un largo día. Como alguien que lleva tiempo experimentando con el cannabis en la cocina, quiero compartir mis ideas personales sobre cómo incorporar el CBD a varias recetas.
Lo que debe saber antes de cocinar
- La calidad lo es todo: Elija productos de CBD de alta calidad de fuentes de confianza y busque pruebas de laboratorio de terceros.
- Conozca la legislación de su Estado: El CBD es legal en muchos lugares, pero la normativa varía. Asegúrate de estar al día de las leyes locales.
- Cuidado con el calor: Las altas temperaturas pueden degradar el CBD. Es mejor utilizar temperaturas más bajas o añadir el CBD hacia el final del proceso de cocción para preservar su potencia.
Tipos de productos de CBD para cocinar
Existen varios productos de CBD y cada uno tiene sus ventajas:
- Aceite de CBD: Un favorito común. Es fácil de dosificar y combina bien con aliños, adobos o salsas.
- Aislado de CBD en polvo: Casi sin sabor e ideal para mezclar en masas o batidos.
- Mantequilla CBD o ghee: Perfecto si desea algo listo para untar en tostadas o saltear.
- Miel CBD: Fantástico para tés, postres y tazones de desayuno.
Piense en el sabor, la textura deseada y cómo lo incorporará a las recetas.
Posología y consideraciones de seguridad
¿Cuánto CBD debo consumir? La respuesta puede variar en función de factores personales como el nivel de tolerancia y la razón para consumir CBD:
- Empezar poco a poco e ir despacio: Comience con una pequeña dosis (por ejemplo, 5-10 mg).
- Comprobar etiquetas: Diferentes productos tienen diferentes potencias. Lee siempre la etiqueta para saber cuánto CBD estás añadiendo.
- Consulte a un profesional: Si tienes problemas de salud específicos, siempre es mejor que hables con un profesional sanitario.
En general, cocinar con CBD es seguro, pero conviene informarse sobre los límites personales.
Recetas de desayunos con CBD
Me encanta empezar el día con una suave explosión de CBD. Aquí tienes dos ideas fáciles:
- Tostada de aguacate: Triture aguacate maduro, añada sal, pimienta, un chorrito de limón y unas gotas de aceite de CBD. Extiéndelo sobre una tostada de pan integral y cúbrelo con hierbas frescas.
- Smoothie bowl: Mezcla bayas congeladas, un plátano, espinacas, leche de almendras y aceite de CBD. Cubrir con granola, coco rallado o fruta fresca. Un delicioso comienzo para la mañana.
Recetas de comidas y cenas
- CBD-pasta al pesto: Prepare un pesto clásico, albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceites de oliva y CBD. Mézclalo con tu pasta favorita. Recuerda mezclar el aceite de CBD después de que la salsa se haya enfriado un poco para conservar su potencia.
- Verduras a la parrilla condimentadas con CBD: Bata aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aislado o aceite de CBD. Úntalo con una brocha sobre calabacines, pimientos y cebollas antes de asarlos.
Aperitivos
- Guacamole: Tritura el aguacate con dados de tomate, cebolla, cilantro, zumo de lima y aceite de CBD. Sírvelo con chips de tortilla o palitos de verduras.
- Hummus: Mezcla el polvo de aislado de CBD con tu hummus favorito.
CBD en dulces y postres
¿A quién no le gusta un postre que además favorece la relajación?
- Brownies de chocolate: Añada mantequilla o aceite de CBD a la masa del brownie. Ten en cuenta las temperaturas de horneado: mantenlas moderadas y no te pases.
- Ensalada de frutas: Bata un poco de miel CBD en un aliño de zumo de limón. Rocíalo sobre bayas frescas, melones y uvas para una delicia ligera pero saciante.
Bebidas
Las bebidas son una forma superfácil de incorporar CBD:
- Té: Mezcle la miel CBD con su té verde o de hierbas favorito. La temperatura templada del té ayuda a que la miel se disuelva sin problemas.
- Smoothie: Opta por un batido afrutado o verde. Añade unas gotas de aceite de CBD después de batirlo para mantener intacta su potencia.
- Cócteles: Prueba a añadir una dosis de tintura de CBD a tu cóctel favorito, como un mojito o un margarita. Ten cuidado al mezclar CBD con alcohol - tómatelo con calma, poco a poco.
Almacenamiento y conservación de la potencia del CBD
Para aprovechar al máximo sus productos de CBD:
- Almacenar correctamente: Guárdelos en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar o el calor.
- Utilice recipientes herméticos: Esto ayuda a prevenir la exposición al oxígeno que puede degradar la potencia con el tiempo.
- Compruebe las fechas de caducidad: La mayoría de los aceites y mantecas de CBD vienen con una fecha de caducidad. Utilizar los productos antes de que caduquen garantiza su frescura y potencia.